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眾所周知，食品儲運(yùn)過程是一段相對而言比較長的一段時間，食物的保質(zhì)期也與食品溫度、濕度有著密切聯(lián)系，食品保存中的相對平衡濕度又是保證食品安全的一項重要指標(biāo)，相對平衡濕度直接影響菌落的生長。例如：在平衡相對濕度為95%RH至91%RH范圍內(nèi)，易于滋生的菌落為沙門氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。平衡相對濕度是物質(zhì)與空氣中水不進(jìn)行交換情況下，由周圍空氣獲取的濕度值。那么，為了保證這些產(chǎn)品保持正常的溫濕度和正常的儲運(yùn)，環(huán)境氣候的控制及包裝必須仔細(xì)指明。同時，很多食品的保存在過于干燥情況下，其口感都會有些變壞。針對這種情況，要求實時對溫濕度變化進(jìn)行監(jiān)控和記錄。那么如何保證食品安全和穩(wěn)定，無紙記錄儀就顯得尤為重要。
確認(rèn)無紙記錄儀顯示信號與實際信號相差多少，如在精度范圍內(nèi)差值屬正常，如差值過大(但仍在可接受范圍內(nèi))可通過無紙記錄儀的輸入組態(tài)內(nèi)調(diào)整項進(jìn)行誤差校正。星望廣達(dá)的無紙記錄儀可支持信號輸入，出廠如無特殊要求，默認(rèn)為K型熱電偶，如信號不準(zhǔn)，需先確認(rèn)是什么傳感器，是什么信號類型輸出的，確保與儀表內(nèi)部設(shè)置參數(shù)相匹配。
儀表參數(shù)與接線均確認(rèn)無誤，但是信號還是不準(zhǔn)，用輔助工具萬用表或其它測量設(shè)備，首先測試無紙記錄儀的傳感器輸出信號是否正常，如測試異常，則可認(rèn)為傳感器問題或咨詢傳感器廠家確認(rèn)。
通過對倉儲區(qū)進(jìn)行溫濕度分布的驗證，確認(rèn)倉儲區(qū)內(nèi)各位置達(dá)到物料儲存溫濕度條件要求，同時確定庫區(qū)內(nèi)溫濕度的狀態(tài)，不僅能為倉儲區(qū)溫濕度的日常檢查和監(jiān)控提供科學(xué)依據(jù)，還能確保相關(guān)設(shè)備系統(tǒng)符合規(guī)定的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)、要求，以保證藥品的和安全性。有表示，根據(jù)一貫性的監(jiān)視策略，溫度分布驗證需要定期重復(fù)進(jìn)行，例如每三年進(jìn)行一次，以證明系統(tǒng)持續(xù)的合規(guī)性。而當(dāng)有多個固定監(jiān)視點連續(xù)提供數(shù)據(jù)的情況下，從溫度分布驗證起，對系統(tǒng)的性能還需要定期重新評估。
該還提醒，若藥企要對倉庫進(jìn)行重大修改，應(yīng)重新進(jìn)行溫度分布驗證。例如倉庫的格局變化會導(dǎo)致增加負(fù)載、影響空氣循環(huán)或制冷設(shè)備的改變，也包括對設(shè)位置的改變。制藥企業(yè)若重新做溫度分布驗證，可以對溫度或濕度監(jiān)測記錄中顯示在正常限值外的不明原因變化，做出合理解釋，以保證倉庫內(nèi)溫度的穩(wěn)定。
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