溫濕度監(jiān)控在冷鏈中應(yīng)用
冷鏈?zhǔn)且粋€擁有特殊設(shè)備和設(shè)施的物流網(wǎng)絡(luò),以保持新鮮食品和冷凍食品的質(zhì)量,并使其從生產(chǎn)到消費(fèi)處于低溫狀態(tài),冷鏈物流一般是指冷藏貨物在生產(chǎn)、儲存、運(yùn)輸、銷售過程中,以及消費(fèi)前的所有環(huán)節(jié)都是有規(guī)定的,在低溫環(huán)境下,保證產(chǎn)品質(zhì)量和性能是一項系統(tǒng)工程。溫濕度監(jiān)測系統(tǒng)在冷藏車中起著重要的作用,冷藏車的信息管理和監(jiān)控已成為食品藥學(xué)產(chǎn)品質(zhì)量有保證的重要手段。
溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)報警器具備實時檢測現(xiàn)場環(huán)境溫濕度值并且高亮紅數(shù)碼管顯示,可自行設(shè)置報警溫度、濕度值,溫濕度任一產(chǎn)生超限都將觸發(fā)報警,現(xiàn)場蜂鳴器報警,短息和電話提醒管理人員,并且數(shù)據(jù)通過GPRS上傳至遠(yuǎn)端云服務(wù)器,能夠有效的構(gòu)建一個溫濕度監(jiān)控系統(tǒng),設(shè)備地址碼的固定性能夠?qū)γ颗_監(jiān)控設(shè)備數(shù)據(jù)更好的掌握和監(jiān)控,PC端數(shù)據(jù)和安卓手機(jī)APP查看。
溫濕度記錄儀在對比下的優(yōu)點
與其他溫濕度記錄裝置相比,溫濕度記錄儀具有以下優(yōu)點:
1.長時間跟蹤和記錄被測環(huán)境中的數(shù)據(jù)。記錄間隔可根據(jù)要求自由設(shè)定1分鐘至24小時。它具有自動存儲斷電數(shù)據(jù)的保護(hù)功能。
2.整機(jī)功耗小。它可以由內(nèi)置電池供電超過半年。
3.性能可靠,數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。測得的溫度范圍為-30~70℃,精度為(+ 0.2C),濕度范圍為0~100%,精度為(+ 3%)。
4.該軟件功能強(qiáng)大,數(shù)據(jù)查看方便。它可以隨時將數(shù)據(jù)從記錄器導(dǎo)出到計算機(jī),并可以存儲為EXCEL表格文件,供其他分析軟件進(jìn)一步處理數(shù)據(jù)。
5.配備高清液晶顯示屏,不僅可以自動刷新顯示屏上的當(dāng)前數(shù)據(jù),而且當(dāng)溫度(或濕度)突破報警設(shè)置的上下限時,“報警”標(biāo)志將連續(xù)閃爍,伴有警報嗡嗡聲,顯示屏上的“電源”標(biāo)志可用于查看錄像機(jī)的剩余部分。
6.溫濕度記錄儀無需電腦即可獨(dú)立工作。存儲在錄像機(jī)中的數(shù)據(jù)可以通過錄像機(jī)的USB接口導(dǎo)出。
7.人性化設(shè)計。錄像機(jī)背面設(shè)有桌面支架和壁掛孔,方便安裝溫濕度記錄儀。屏幕背景燈開關(guān)和復(fù)位鍵也設(shè)計為便于快速操作。
溫濕度記錄儀將被越來越廣泛地使用。例如,它主要用于在儲存和運(yùn)輸過程中監(jiān)測和記錄食品,藥學(xué)產(chǎn)品和新鮮食品的溫度和濕度。如今,人們越來越需要產(chǎn)品的新鮮度。記錄儀產(chǎn)品在我們的生活中變得越來越重要。隨著技術(shù)的發(fā)展,記錄儀的精度越來越高,做工越來越精細(xì),越來越能滿足各行各業(yè)的需求!
了解 溫度記錄儀 對食品安全的要求及應(yīng)用
今天小編為您了解到溫度記錄儀對食品安全的要求及應(yīng)用,一起來了解吧。
溫度記錄儀在我們的飲食中非常重要,你知道嗎?現(xiàn)代人生活節(jié)奏加快,很少人有時間耐心做飯,所以在平時工作中,大部分人還是以快餐為主,這也為主打簡明快節(jié)奏的快餐行業(yè)帶來了許多商機(jī)?,F(xiàn)在有一種冷鏈快餐非常流行,在原有食物的基礎(chǔ)上更能保證其新鮮度,而且在食用時只需簡單加熱就可以了。
冷鏈快餐是將食品烹熟后急速降溫冷卻,全過程低溫進(jìn)行生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸、銷售,更大限度保持食物新鮮度和口感。所以冷鏈快餐在運(yùn)輸過程中的溫度監(jiān)控至關(guān)重要,如果溫度不對,不但會破壞食物的口感,甚至?xí)屖澄锔瘔摹?/span>
國內(nèi)的快餐連鎖企業(yè)一般都有專門的食材產(chǎn)地和固定的加工場所。大部分門店的食材都是由總部統(tǒng)一配送的。這樣多網(wǎng)點的經(jīng)營模式,對自建冷庫的位置要求也十分苛刻,期望能夠距離眾多門店盡可能近的位置,而要尋找這樣一個位置則需要花費(fèi)大量的時間精力進(jìn)行測算。
所以,對于快餐連鎖企業(yè)來說,需要根據(jù)市場的實際情況,建立一個完善的冷鏈系統(tǒng),夏季多數(shù)冷庫剩余的各種原材料和半成品可以尋找公共冷庫租藏,保證在將成本降到更低的情況下滿足需求,在食品儲藏過程中,要做到時時監(jiān)控溫度,保證食品質(zhì)量。
通過以上溫度記錄儀小編的了解,希望對您有所幫助。