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溫濕度記錄儀在冷庫(kù)中的應(yīng)用
溫度：控制包冷庫(kù)里面的溫度十分的關(guān)鍵，像是短期存儲(chǔ)的產(chǎn)品，一般在冷庫(kù)里面的溫度可以控制2~4 ℃就可以了，而那些容易受冷害的蔬菜則是要采取加蓋棉等保溫措施防止蔬菜受凍。而那么容易老化的蔬菜則是應(yīng)當(dāng)放在0 ℃的倉(cāng)庫(kù)中。
濕度：為了更好的保證到蔬菜的一個(gè)新鮮程度，減少其水分的流失，儲(chǔ)存的濕度是能控制在80%~95%，而在存放的過(guò)程里則是應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際存儲(chǔ)量以及庫(kù)間溫度的一個(gè)實(shí)際情況對(duì)其進(jìn)行通風(fēng)換氣。
溫濕度記錄儀在保險(xiǎn)冷庫(kù)中的應(yīng)用十分廣，低溫能抑制微生物生長(zhǎng)為有效也是為安全的一種方法。
冷鏈運(yùn)輸中的貨物對(duì)其環(huán)境的溫濕度要求非常高，因此，我國(guó)相關(guān)的部門(mén)相繼出臺(tái)了相關(guān)的食品安全監(jiān)管的法律和法規(guī)對(duì)規(guī)范冷鏈供應(yīng)鏈中的管理，并要求貨物在進(jìn)行消費(fèi)之前的各個(gè)環(huán)節(jié)都要讓其貨物處于規(guī)定的溫濕度范圍內(nèi)，且配合溫濕度記錄儀對(duì)其物流過(guò)程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，故溫濕度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)在冷鏈運(yùn)輸中還是很重要的。
冷鏈運(yùn)輸?shù)?a target="_blank" href="/">溫濕度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)主要是有GPRS車(chē)載多探頭溫濕度記錄儀和監(jiān)控云平臺(tái)組成的。這款記錄儀能夠?qū)ΜF(xiàn)場(chǎng)環(huán)境內(nèi)的溫濕度進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，并可實(shí)現(xiàn)超限報(bào)警和上傳數(shù)據(jù)的功能；其環(huán)境監(jiān)控云平臺(tái)的功能是接收和展示記錄儀的溫濕度數(shù)據(jù)信息。
溫濕度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)在冷鮮肉運(yùn)輸中的作用：
隨著人們對(duì)冷鮮肉和低溫肉制品需求的不斷增長(zhǎng)，冷鏈作為保證肉制品質(zhì)量安全的必要手段，對(duì)肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展越來(lái)越重要。近年來(lái)，雙匯、雨潤(rùn)、大紅門(mén)等一些大型肉類(lèi)加工企業(yè)積極推廣冷鮮肉，并投入大量資金進(jìn)行冷鏈體系建設(shè)。
貯藏保鮮的實(shí)質(zhì)是為人們創(chuàng)造一個(gè)適宜的環(huán)境，使果蔬在這種環(huán)境中保持微弱的有氧呼吸，較大限度地減少自我消耗，不產(chǎn)生雜菌，促進(jìn)鮮肉變質(zhì)，從而較大限度地為人們保存營(yíng)養(yǎng)去享受。
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